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Teeling - Irish Single Grain Whiskey

Art.Nr.:
1030-SG-z
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Teeling - Irish Single Grain Whiskey

Herkunft: Irland
Whisky-Typ: Single Grain Whiskey

Tastingnotes:
Nosing: Vanille, etwas weinig,  Citrusaromen, orientalische Gewürze, rote Früchte, etwas Nagellack - Sehr gut!
Tasting: Vanille- und Honigaromen, angenehm süß, fruchtige Noten, leiche Rotweinanklänge
Abgang: Mild und weich

Alkohol: 46 % Vol
Besonderheiten: Dieser Single Grain Whiskey  reifte in Rumfässern, was ihm eine besondere Farbe verleiht. Die Maische des Whiskeys bestand hauptsächlich aus Mais. Wie alles Whiskeys aus dem Hause Teeling ist auch dieser weder gefärbt noch kühlgefiltert

THE SPIRIT OF DUBLIN
Dublin ist beinahe zwei Jahrhunderte das Herz der irischen Whiskey Industrie gewesen.
In der goldenen Zeit des Irish Whiskeys im 19. Jahrhundert waren die Destillerien in der
„The Liberties“ genannten Gegend im Südwesten der Stadt nicht nur die wichtigsten
Brennereien des Landes, sie gehörten zu den bedeutendsten der Welt. Von Dublin aus
gelangte der legendäre Irish Whiskey über alle Ozeane.
DIE TEELING FAMILIE
Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Liberties die erste
eigene Destillerie der Familie Teeling. Seitdem sind die Teelings eine der treibenden
Kräfte der irischen Whiskey Industrie. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde der Irish
Whiskey von zahlreichen Schicksalsschlägen getroffen, was zur Folge hatte, dass zu Beginn
der 1970er Jahre leider die letzte Whiskey Destillerie in Dublin schließen musste.
Über 40 Jahre später hält die Irish Whiskey Herstellung wieder Einzug in Dublin. 2014
wird die Teeling Familie eine Craft Distillery in den Dubliner Liberties eröffnen und somit
die Whiskey-Herstellung wieder in die irische Hauptstadt bringen.

Unchillfiltration = ungekühlte Filterung
Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis:
ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
The Teeling Whiskey Co. 13-17 Newmarket  Dublin 8, IR

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