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Elements of Islay Peat

Art.Nr.:
1833-peat
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Elements of Islay Peat

Herkunft: Schottland
Region: Isle of Islay

Whisky-Typ: Blended Malt Whisky
Abfüller: Speciality Drinks Ltd.

Alkoholgehalt: 59,3% vol.

Tastingnote:
Nosing: Frisch,torfig, Jod,  Seetang, maritim, Zitrus, Limette und Grapefruit
Tasting: Maritim, Salz, Vanille, ölig, etwas Toffee. Schön!
Abgang: Warm, süßlich, Rauch

Besonderheit: Cask strength, unchill-filtered

Die Flaschen erinnern an Apothekerflaschen oder Laborflaschen, die Etiketten sind entsprechend. Die Namen der abgefüllten Malts selber werden nicht genannt, die an chemische Bezeichnungen angelehnten Abkürzungen verraten aber, wo man sich befindet. Lp für Laphroaig, Ar für Ardbeg und Cl für Caol Ila. Die kleine tiefstehende Nummer ist die Batch-Nummer. Die Batches bestehen aus 5 bis 20 Casks pro Abfüllung. Die ersten drei Malts waren Ar, Lp und Cl, aber mit dem Ar muß man natürlich anfangen. Die Reihe soll aber mit weiteren Islay Malts erweitert werden. Speciality Drinks Ltd ist eine Firma von Sukhinder Singh, Eigentümer von The Whisky Exchange.

Unchillfiltration = ungekühlte Filterung

Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis: ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Speciality Drinks Ltd, NW10 7SF, UK

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