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Schottischer Single Malt Whisky

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Wolfburn Aurora - Sherry Oak

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Wolfburn Vibrant Stills 4 Jahre Germany exclusive limitiert

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Single Malt Whisky online im Shop kaufen

Erlesene Whiskys aus den schottischen Highlands finden Sie hier. Unser Whisky Online Shop stellt nur ausgewählte und besonders hochwertige Produkte zur Verfügung, die wir selbst aussuchen. Falls Sie ein besonderes Exemplar wünschen, stehen wir Ihnen beratend zur Seite und empfehlen gern spezielle Single Malts, die wir entsprechend des gewünschten Geschmacks für Sie aussuchen. Sollte einmal ein Single Malt Whisky vergriffen sein, kontaktieren Sie uns gern und wir begeben uns nach Absprache umgehend auf die Suche danach.

Single Malt Scotch – Von der Herstellung bis zum Verkauf

Bevor wir ausgesuchte schottische Whiskys in unserem Store anbieten können, hat der Single Malt bereits einen langen Reifungsweg hinter sich. Die Herstellung des Single Malts hängt von wesentlichen Faktoren ab, bevor er sich überhaupt so nennen darf.

Die Auszeichnung Single Malt ist ein Prädikat, die nur Whiskys erhalten dürfen, die aus einer Destillerie stammen. Dabei ist nicht entscheidend, wie viele Destillate dafür verwendet wurden. Die Herkunft dieser muss die gleiche sein. Außerdem darf als Grundzutat nur Gerstenmalz verwendet werden; kein anderes Getreide oder eine Zumischung ist erlaubt. Man kann daher auch mit besonders reinen und damit hochwertigen Exemplaren des schottischen Whiskys rechnen.

Die gemälzte Gerste entwickelt eigene Enzyme, die die enthaltene Stärke in verschiedene Zuckerarten umwandeln, die später den Alkoholgehalt bestimmen. Anschließend wird das Gerstenmalz über Torfrauch oder heisser Luft getrocknet. Durch Zugabe von Torf könnenje nach Intensität Aromen von mild über rauchig bis torfig erzeugt werden können.

Typische Scotches dieser Geschmacksrichtungen:

Milder, weicher Single Malt Whisky

Rauchiger Single Malt (smoky)

  • UIGEADAIL – Ardbeg
  • Legacy lightly peated – Ardmore
  • Machrie Moor – Arran
  • Mortlach 15 Jahre – Gordon & MacPhail
  • Talisker Storm – Talisker
  • The Peat Monster – Compass Box (Single Malt ohne Farbstoff)

Torfiger Single Malt

  • Ardbeg Ten 10 Jahre – Ardbeg
  • Cask Strength – Finlaggan
  • Distillers Edition Amoroso Sherry Finished – Talisker

Nach der Trocknung wird die gemälzte Gerste mehrfach mit Wasser angereichert, das aus den Mooren und Quellen zumeist in der näheren Umgebung der Destillerie stammt. Die daraus entstandene Zuckerlösung wird von den Festbestandteilen getrennt, aufgekocht und weiterverarbeitet. Für die anschließende Gärung wird das Gemisch in Bottichen gesammelt und mit Hefen versetzt. Über die anschließende Destillation wird dann der erste alkoholhaltige Rohbrand herausgefiltert, bis er nach weiterer Destillation einen für die folgende Lagerung erforderlichen Mindestalkoholgehalt von ca. 68% vol.erreicht hat.

Die Lagerung in Eichenholzfässern trägt u.a. zur Reinigung des Destillats bei, indem das Holz unerwünschte Geschmacksträger bindet. Der Single Malt erhält so seinen qualitativ reinen Geschmack, wobei er Aromen des Fassholzes- zumeist gebrauchte Bourbon oder Sherryfässer- annimmt. Nach einigen Jahren und Jahrzehnten Lagerung (meist 25 bis 50 Jahre) wird der Single Malt Whisky oft in Fässer anderer alkoholischer Getränke wie Wein oder Rum umgelagert, um weitere Geschmacksnoten zu erzeugen.

Single Malts günstig bei Die Whiskybotschaft kaufen

Neben unserem Whisky Online Shop haben Sie auch die Möglichkeit, direkt vor Ort bei uns im Laden verschiedene Whiskysorten zu kaufen. Dabei haben wir Vorräte der teuersten Whiskys sowie einige Flaschen günstigerer Marken im Angebot, die Sie über unsere Whisky Tastings selbstverständlich auch vorher probieren können. Neben den üblichen Single Malt Scotches aus Schottland – limitierte Editionen sowie Regelproduktionen – führen wir ebenso irische Single Malts sowie japanische Whiskysorten.


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