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Ben Nevis 1991, sherry butt, 24 Jahre- Signatory, The Un-Chillfiltered Collection

Art.Nr.:
741-91
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Ben Nevis 1991, sherry butt, 24 Jahre- Signatory, The Un-Chillfiltered Collection

Herkunft: Schottland
Region:  Highlands
Whisky-Typ: Single Malt
Fass: Sherry Butt
Alter: 24 Jahre 1991-2016

Tastingnote:
Nosing: Sherry Oak, Gewürze, Malz und Andeutungen von süßem Getreide, süß
Tasting:
Sherry Oak, recht deutlich nach gebrauchtem Fass, Honig, eine salzige Note,Trockenfrüchte
Abgang:
Kräuter, fruchtig mit Noten von Sherry, Gewürze, Sherry Oak, Honig

Alkohol: 46 % Vol
Besonderheiten: Nicht gefärbt, non-chillfiltered - nur 737 Flaschen

Un-Chillfiltration = ungekühlte Filterung
Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so
gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der
Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht.
Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch
keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis: ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16

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