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Isle of Jura 1989/2017 27 Jahre - Signatory CS

Art.Nr.:
jura1989
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Isle of Jura 1989/2017 27 Jahre - Signatory CS

Herkunft: Schottland
Region: Isle of Jura
Whisky-Typ: Single Malt

Tastingnotes:
Nosing: Haferflockenkekse, süßes Pflaumenmuß, maritime Anklänge, etwas Buttermilch
Tasting: süße Vanillecreme, gezuckerte Erdbeeren, milde Walnüsse, geröstete Maronen, Rauch
Abgang: langanhaltend, feine Backgewürze, maritimer Küstenrauch

Alkohol: 57,6 % Vol
Besonderheiten: Destilliert am: 17.12.1989, In Flaschen abgefüllt am: 05.01.2017, Fässer: Ex-Bourbon, Cask No.: 30741+ 30742
Diese Abfüllung ist auf 234 Flaschen limitiert!

Unchillfiltration = ungekühlte Filterung

Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis:
ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB

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