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Oak Cross, Compass Box

Art.Nr.:
262
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Flascheninhalt:
GRATIS 3 Pipetten:
45,90 EUR
65,57 EUR pro Liter
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Oak Cross, Compass Box

Herkunft: Schottland
Whisky-Typ: Blended Scotch

Tastingnotes:
Nosing: weich, Nelken, süßlich
Tasting: Weich am Gaumen, mit Aromen von Nelke und Vanille, betonte süße Malzigkeit und feine Fruchtigkeit.
Abgang: Mittlerer Körper mit langem Finish.

Alkohol: 43 % Vol
Besonderheiten: Innovative neue Eichenfässer
Wir nennen diesen Malt Whisky Oak Cross, weil er die besten Charakteristika der Reifung mit amerikanischer und französischer Eiche in sich vereint. Als reichhaltiger Whisky mit mittelschwerem Körper vereint Oak Cross die vanilligen Aromen der amerikanischen Eiche mit dem würzigen, nelkenhaften Charakter der französischen Eiche.

Wir arbeiten mit einer kleinen Sägemühle in Frankreich zusammen, die mit die beste Eichenqualität für Küferzwecke weltweit herstellt. In Zusammenarbeit mit ihnen führten wir Experimente mit einer zweiten Reifung von Malt Whisky durch. Dabei wurde Boden und Deckel des Fasses mit französischer Eiche bestückt. Dies ist etwas, was niemand sonst in Schottland macht. Das Ergebnis ist ein Malt Whisky mit mehr Charakter und Komplexität. Wir verwenden diese Technik für etwa 50% der Malt Whiskys im Oak Cross und das ergibt ein herausragendes Produkt.

Unchillfiltration = ungekühlte Filterung
Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis: ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Compass Box Whisky Company, 24 Great King Street, Edinburgh, EH3 6QN, Scotland.


Kundenmeinungen:


  Kundenmeinung   
Produkt Bewertung: TEXT_OF_5_STARS
Datum: 20.06.2011
Meine Meinung über das Produkt:
Toller Whisky. Voll im Geschmack und lang im Abgang mit einer leichten Pfeffernote.
Kundenmeinung von unseren Kunden: Samuel - (Name gekürzt)




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