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Wolfburn first general release, limited

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wolf1
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Wolfburn first limited release

Herkunft: Schottland
Region: Highlands
Whisky-Typ: Single Malt

Tastingnotes: 
Nosing: Maritim, würzig. Malzig und Süß. Zedernrauch
Tasting: Kaffee und Toffe. Malz. Fruchtige Noten, Heidehonig, Floral. Paranüsse.
Abgang: Rund mit etwas Rauch.

Alkohol: 46 % Vol
Besonderheiten: Die erste Abfüllung der Distille. Um die Reifung zu beschleunigen, wurde Bourbon Quartercasks verwendet. Nördlichste Brennerei in den Highlands, nähe Thurso. Hohe Chance der Wertsteigerung, da nur 16.000 Flaschen aufgelegt wurden und diese bereits fast überall ausverkauft sind!

Unchillfiltration = ungekühlte Filterung
Durch diese Art der Filterung werden - im Gegensatz zur weitverbreiteten Kühlfilterung - so gut wie keine Geschmacks- und Aromastoffe herausgefiltert. Der Whisky wird hierbei vor der Abfüllung durch ein Edelstahlsieb geseiht. Zu beachten ist, daß dieser Whisky bei kalter Lagerung eine Trübung annehmen kann, was jedoch keine Qualitätseinschränkung bedeutet, sondern durch das schonende Filtern bedingt ist.

Zutatenverzeichnis: ohne Farbstoff Zuckerkulör
Verantwortliches Lebensmittelunternehmen:
Wolfburn Distillery Henderson Park Thurso Caithness KW14 7XW/GB

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Diesen Artikel haben wir am Dienstag, 29. März 2016 in den Shop aufgenommen.
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